Кандидат економічних наук, професор кафедри економіки і контролінгу Сумського національного аграрного університету. Член спеціалізованої вченої ради по захисту дисертацій на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук зі спеціальності 08.00.04–Економіка та управління підприємствами (економіка сільського господарства і АПК).
Опублікував понад 140 наукових і навчально-методичних праць, у тому числі дві монографії. Результати наукових досліджень викладені в рекомендаціях щодо аграрного виробництва, прийнятих на рівні міністерства і обласних управлінь.
Навчально-методичні розробки використовуються в навчальному процесі з дисципліни „Економіка підприємства". За значний внесок в організацію наукових досліджень і особисту плідну працю нагороджений трьома урядовими нагородами і срібною медаллю ВДНГ СРСР. Лауреат республіканської комсомольської премії ім. М. Островського в галузі науки і техніки.
Наукові інтереси В.П. Кургана – розробка питань інтенсифікації тваринництва в умовах реструктуризації аграрних підприємств.
